Bran Muffins
Questi muffin crusca vengono riempiti con un croccante ripieno di mele e noci che sia dolce e piccante. Mace è l'ingrediente segreto che prende questi muffin di mele crusca ad un nuovo livello.
Ingredienti:
- 1 piccola mela Granny Smith, pelati e tritati (circa 1/3 di tazza)
- 1/4 tazza di noci tritate
- 2 cucchiai. di zucchero di canna
- 1 cucchiaio. burro, ammorbidito
- 1/2 cucchiaino. mazza
- 1/2 cucchiaino. cannella
- 1 tazza di crusca di cereali (come All Bran)
- 1 tazza di latte (scremato va bene)
- 1 uovo grande, picchiato
- Olio vegetale 1/4 tazza
- 1-1/4 tazze di farina
- 1 cucchiaio. lievito in polvere