Questa ricetta ranch re pollo è una versione leggermente calci-up, più facile del favorito Texas.
Ma non preoccupatevi - è altrettanto gustosi come l'originale.
Sto usando le tortillas di mais biologico, completamente naturale crema di pollo e salsa gourmet per questa ricetta. Il tutto naturale crema di brodo di pollo fa una grande differenza sapore per me - non impronunciabile ingredienti che sembrano provenire da un laboratorio di chimica. E la salsa elimina la necessità di sauteeing cipolle e peperoni prima di assemblare la casseruola.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Cook Tempo: 40 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Resa: 8 porzioni
Ingredienti:
- 8-10 di buona qualità tortillas di mais biologico
- 2 12 oz contenitori di crema naturale di brodo di pollo (come Trader Joe o Pacifico Natural Foods)
- 1 14 once può dadini i pomodori con peperoncini verdi
- 1 tazza di buona qualità o salsa pico de gallo
- 1 cucchiaino. mite polvere di peperoncino
- 2-4 cucchiai. coriandolo fresco tritato (opzionale)
- 3 tazze triturato pollo cotto ( pollo rosticceria rimasto è perfetto per questa ricetta)
- 3 tazze triturato miscela messicana formaggio (o una combinazione di cheddar triturati e formaggi triturati Monterey Jack)