Pollo Tortilla Soup
Questa ricetta tortilla brodo di pollo è spesso e cordiale, quasi come uno stufato. Questa zuppa di pollo tortilla è a base di pomodoro e un po 'dolce, così i bambini piace molto. Potrebbe esserci un modo migliore per utilizzare avanzi di pollo cotto di questa ricetta della minestra di pollo tortilla? Io credo di no.Ingredienti:
- 2 cucchiai. olio di canola
- 1 piccola cipolla, tagliata a dadini
- 1 piccolo giallo, rosso o verde peperone a dadini
- 2 piccoli poblano pepe, dadini
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- kosher sale e pepe appena macinato nero, di gusto
- 1 28 once può pomodori schiacciati
- 1 tazza di basso contenuto di sodio brodo di pollo
- 1 4 once può tritato peperoncini verdi
- 2 tazze di brandelli di pollo cotta di pollo o di rosticceria
- 1 / 2 cucchiaino. cumino macinato
- 1 / 2 cucchiaino. peperoncino in polvere
- succo di due limoni
- 2 cucchiai. coriandolo fresco tritato
Preparazione:
Rende 4-6 porzioni di zuppa di pollo tortilla.