I migliori biscotti sono gommosi e morbidi, a mio parere.
Quando si mangia al caldo, proprio fuori dal forno, si sciolgono in bocca.
Ma troppo spesso, struttura meravigliosa che va via dopo un giorno o poco più.
Non così con questo gommoso ricetta biscotti con gocce di cioccolato.
Anche dopo pochi giorni, questi cookies soggiorno gommoso.
Il segreto è il burro fuso e tuorlo d'uovo in più.
Assicurati di lasciare raffreddare completamente il burro, anche se, prima della miscelazione con gli zuccheri.
Il tempo di refrigerazione 1 ora è importante per la trama di questi biscotti, anche.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Cook Tempo: 18 minuti
refrigerazione: 1 ora
Tempo totale: 1 ora, 28 minuti
Resa: 48 biscotti
Ingredienti:
- 2 tazze di farina
- 1 / 2 cucchiaino. lievito in polvere
- 1 / 2 cucchiaino. sale
- 3 / 4 tazza di burro, fuso e raffreddato
- 1 tazza con fermezza ricca di luce zucchero di canna
- 1 / 2 tazza di zucchero semolato bianco
- 1 uovo grande
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiaini. estratto di vaniglia
- 1-1/2 tazze semidolce scaglie di cioccolato
- 1 tazza di noci tritate (opzionale)
Preparazione:
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