In questo caso, è tutta sul tipo di crema. Ora, si ha realmente bisogno di un solo ingrediente per fare panna montata - crema (beh, e aria, anche) - ma è fondamentale che a scegliere il giusto tipo di crema.
Crema leggera, metà e metà latte intero o non funziona correttamente. Affinché la crema di frusta, deve avere un elevato contenuto abbastanza grasso, circa il 30% o più. Dal momento che diverse marche di crema leggermente diversi nella percentuale di grassi che contengono, vi consiglio di leggere le etichette per essere sicuri. In generale, qualsiasi "panna" o "panna montata" funziona bene. Avrete bisogno di circa due tazze per questa ricetta.