Ricetta Chili
Questa ricetta chili è fatto con carne macinata, diversi tipi di peperoncino e fagioli. Anche se questa ricetta carne macinata chili bandi di pomodori freschi (che la rendono grande gusto), se i pomodori non sono in stagione, è possibile utilizzare pomodori in scatola. Utilizzare una magra o più magro (93% o 96%), carne macinata per questa ricetta chili.Servite questa ricetta chili conditi con formaggio cheddar tagliuzzato, panna acida e cipolla a dadini. Aggiungi un lato del pane di mais e hai un ottimo pasto.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Cook Tempo: 1 ora, 40 minuti
Tempo totale: 1 ora, 60 minuti
Resa: 8 porzioni, peperoncino
Ingredienti:
- 1 cucchiaio. olio d'oliva
- 1 grossa cipolla gialla, tagliata a dadini
- Libra 1-1/2. magra o più carne macinata di manzo magra (preferibilmente manzo nutrito con erba)
- 1 poblano pepe, senza semi e tagliato a dadini
- 2 peperoni jalapeno, senza semi e tagliato a dadini
- 2 gambi di sedano a dadini
- 3 cucchiai. aglio tritato
- 6 prugna o pomodori roma, senza semi e tagliati a cubetti o 2 14 oz lattine di pomodori a dadini
- 6 once concentrato di pomodoro
- 1 / 2 tazza di sidro di mele
- 3 cucchiai. ancho peperoncino in polvere
- 2 cucchiai. cumino macinato
- 1 cucchiaino. zucchero
- kosher sale e pepe appena macinato nero, di gusto
- 1 14 once può fagioli rossi, sciacquati e scolati
- 1arge manciata di coriandolo fresco, tritato (opzionale)
Preparazione:
Servire chili con panna acida, cipolle tagliate a dadini e formaggio cheddar tagliuzzato.