Ricetta per Meatloaf con pancetta
Questa ricetta per il polpettone è sormontata da strisce di pancetta.
Un sacco di ricette per polpettone che sono come questo appello per l'utilizzo di pancetta cruda.
Ma preferisco cuocere la pancetta in parte prima dell'immissione sul polpettone.
Penso che si traduce in un polpettone pancetta croccante-superata.
Questa ricetta per il polpettone inoltre usa i tre tipi di carne macinata.
È inoltre possibile utilizzare "mix polpettone", che è solo una miscela di tre carni terra al posto della carne di massa diversi.
Tempo di preparazione:
20 minuti
Cook Tempo:
1 ora
Tempo totale:
1 ora, 20 minuti
Resa:
6-8 porzioni
Ingredienti:
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5 strisce pancetta
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1 / 4 tazza finemente cipolla tagliata a dadini
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1 / 4 tazza finemente le carote a dadini
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2 uova grandi
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1 / 2 tazza di latte intero o panna
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1 cucchiaio.
Salsa Worcestershire
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1 tazza di Panko (briciole di pane giapponese)
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1 lb manzo magro 85% di terra
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1 / 2 libbra carne di maiale macinata
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1 / 2 terreno vitello lb
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1 cucchiaino.
kosher sale
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1 / 2 cucchiaino.
appena macinato pepe nero
Preparazione:
