Bran Muffin Carota
Questi muffin di crusca di carota sono morsi sani di particolare bontà pura. Mi piace fare questi muffin di crusca in un barattolo mini muffin, ma potete anche usare una teglia normale muffin. Servite questi muffin di crusca per la prima colazione o una merenda.Ingredienti:
- 1-1/4 tazze di crusca di cereali
- 1 tazza di latte
- 3 cucchiai. olio di canola
- 3 / 4 tazza finemente triturati carote
- 1 uovo grande leggermente sbattuto
- 1 / 3 tazza saldamente ricco di zucchero di canna
- 1-1/4 tazze di farina
- 1 cucchiaio. lievito in polvere
- 1 / 4 cucchiaino. kosher sale
- 3 / 4 tazza di cioccolato mini chip
Preparazione:
Fa 12 muffin di crusca di dimensioni regolari o 36 mini muffin di crusca.