Mio nonno è cresciuto in una fattoria sulla riva orientale del Delaware. Un luogo dove è stato appeso il bucato sulla linea, il cibo è stato cucinato in una padella in ghisa, e latte crudo di mucca Guernsey mia bisnonna era detto di guarire ogni sorta di malattie.
Ma nonno in odio la vita rurale. Così la prima occasione ha ottenuto, si trasferisce nella grande città - Washington, Washington DC gli ha offerto tutto quello che non avrebbe potuto vivere in una fattoria: un facile accesso alla cultura, il brusio e l'eccitazione della vita cittadina, e la possibilità di costruire un business da zero.
Nonno ha lavorato duro ed è diventato un discreto successo, spendendo quel poco tempo libero che aveva a giocare a golf. Eppure ancora trovato il tempo di avere un giardino. Ora, DC non è una di quelle pavimentate-over città in cui si deve giardino sul tetto, o coltivare pomodori in un contenitore. Aveva un cortile con alcuni spazi verdi, rocciose e inclinato come era, e si è sviluppato tutti i prodotti usuali giardino: pomodori, peperoni, zucche - e fichi.
Che coltiva fichi a casa? Qualcuno che è cresciuto in una fattoria. Il cui gusto di frutta e verdura è stata dettata non da quello che potrebbe essere coltivate e spediti su lunghe distanze, ma da quello che la famiglia godeva di crescita e di mangiare.
Ora vorrei essere chiaro, il giardinaggio non è stata la passione di mio nonno. Non ha pori più di cataloghi di seme o trascorrere ore e potatura diserbo. Come ho detto, ha trascorso il suo tempo libero giocando a golf. Giardinaggio era solo qualcosa che ha fatto. Era solo una parte naturale della vita per lui, nel modo in cui alcune persone ottenere tagli di capelli ogni sei settimane e altri fanno escursioni giornaliere a Starbucks.
Pur essendo il primo nel suo blocco di possedere un forno a microonde, nonostante il suo fascino con la città e la politica e le auto e tutti i modi di gadget (che avrebbe certamente in possesso di un i-qualcosa se fosse vivo oggi), aveva un giardino. Nel mezzo della città . Ed è cresciuto fichi.
Che cosa ha a che fare con i palati più esigenti o di ottenere figli a mangiare verdure? Niente di veramente, solo che sembra mostrare che i ragazzi svilupperanno le abitudini alimentari si modella per loro, se ci lavorate o no. Inoltre, si occuperà di sviluppare il vostro atteggiamento verso il cibo e mangiare, se si includono crescere il proprio cibo, pasti in famiglia o drive-through cene.
In qualche modo, nel nostro testo-crazy, twitter-felice, mondo gratificazione immediata, ci siamo disposti a lasciare che i bambini crescere fuori delle fasi di naturale avversione al cibo. Serviamo quiche di spinaci o cavolo croccante una volta, e se i nostri figli non lo divorano la prima volta (o anche la terza), lanciamo le nostre mani come per dire, vedi? Non funziona nulla!
Eppure la maggior parte dei genitori sono disposti a lasciare che la natura faccia il suo corso in altre aree genitori. Ci rendiamo conto che imbronciato di 15 anni che sono imbarazzati da tutto ciò che facciamo alla fine diventano adulti che vengono ad apprezzare la nostra saggezza. Noi accettiamo questo, anche se ci vuole tempo - di solito anni, talvolta decenni - perché sappiamo che è una parte naturale della crescita.
Forse si potrebbe accettare limitata palati dei nostri figli, l'avversione per le verdure verdi o comportamento schizzinoso nello stesso modo.
Ogni volta che ricevo frustrato dal mio piccolo le proprie abitudini alimentari (che ancora non allo specchio il mio), mi ricordo mio nonno. Per tutti ha cercato di fare per diventare un ragazzo di città , mio ​​nonno era figlio di un agricoltore a cuore. E 'stato nel suo sangue. Non ha mai cresciuto fuori di esso. In realtà , si potrebbe anche dire che è cresciuto dentro.