Il finocchio è uno degli ortaggi più sottoutilizzato in cucina per i bambini
Perché? Beh, odora di liquirizia quando è crudo, e la maggior parte ragazzi così.
E diventa dolce e pastoso quando cotti, come cipolla. E come cipolla, finocchio esalta il sapore di ciò che è associato.
Infine, è finocchio aiuta la digestione. Alcune persone danno il tè di finocchio ai neonati per alleviare i disturbi digestivi.
Per preparare finocchio, tagliare e scartare i gambi. Tagliare la fine radice e tagliare la lampadina come si farebbe con una cipolla. Dicono i bambini che stai facendo liquirizia per la cena e dare loro un soffio prima di cucinare. Ora che si ripicca il loro interesse!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cuocere: 15 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 2 bulbi di finocchio
- 1 cucchiaio. olio d'oliva
- 1 / 4 tazza di cipolla rossa tritata
- 1 cucchiaino. zucchero
- 1 / 2 cucchiaino. kosher sale