Cavolfiore gratinato è uno dei più gustosi modi per godere cavolfiore.
Servite questa ricetta cavolfiore con polpettone italiano o merluzzo al forno .
Ingredienti:
- 1 testa di cavolfiore grande (circa 3 kg.)
- 2 cucchiai. burro
- 2 cucchiai. di farina
- 1-1/4 tazze di latte
- kosher sale e pepe appena macinato nero, di gusto
- 3 / 4 tazza di formaggio gruviera triturati
- 1 / 4 tazza Panko (pan grattato giapponese) o grossolanamente-terra briciole di pane fresco