Ricetta Zuppa di carote
Questa ricetta zuppa di carote è cremoso, leggermente dolce e leggermente piccante.
Miele, cipolle e mele caramellate dare dolcezza.
Schiacciato peperoncino aggiungere calore.
Servite questa zuppa di carote con
pane italiano e
slaw broccoli per un pranzo soddisfacente o cena leggera.
Tempo di preparazione:
20 minuti
Cook Tempo:
40 minuti
Tempo totale:
1 ora
Ingredienti:
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2 cucchiai.
olio d'oliva
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2 cucchiai.
burro
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1 cipolla media, tagliata a dadini
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3 gambi di sedano a dadini
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1 lb carote, sbucciate e tagliate a cubetti
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2 mele sbucciate e affettate (Rome Beauty, Jonathan e Golden Delicious)
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kosher sale e pepe appena macinato nero, di gusto
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2 quarto di gallone britannico brodo vegetale
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2 patate da forno di grandi dimensioni, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice
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1 cucchiaio.
miele
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1 / 2 cucchiaino.
peperoncino tritato fiocchi
Preparazione:
